Wenn Sie ein Golfliebhaber sind und Ihren Golftag mit einem Michelin-Stern-Menü ausklingen lassen wollen, lesen Sie weiter!
Auf Mallorca finden Sie 300 Sonnentage im Jahr, ein Paradies mit weißen Sandstränden, malerischen Dörfern und mediterranem Lebensstil, aber wussten Sie, dass diese Insel 11 Michelin-Sterne hat?
- Voro von Álvaro Salazar**
- Andreu Genestra*
- Maca de Castro*
- Bens d´Avall de Benet und Jaume Vicens*
- Es Fum von Miguel Navarro *
- Marc Fosch*
- Adrián Quetglas*
- Dins von Santi Taura*
- Zaranda von Fernado P. Arellano**
Kreativität, Gedächtnis und Umwelt
Wenn Sie sich im Osten Mallorcas aufhalten oder in Pula Golf oder im Golfclub Son Servera spielen, haben Sie die Möglichkeit, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Voro im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel zu besuchen.
Der ChefkochÁlvaro Salazar sagt, VORO sei eine Reise, eine Haltung, ein Universum, das Grenzen und Horizonte überschreitet, aber nie aufhört, auf das Mittelmeer zu schauen.
VORO ist Natürlichkeit, Provokation und Raffinesse. Freigeistige Küche, die keine Bedingungen stellt. Ein schmackhaftes und untadeliges kulinarisches Erlebnis, das weder die Herkunft noch die Geografie vergisst und das, wie die Etymologie schon sagt, dazu einlädt, die saftigen Degustationsmenüs Voro und Devoro zu verschlingen und zu verzehren.
Voro mit einem Menü von 17 Gerichten und einem Preis von 125,00 € pro Person und Devoro mit einem Menü von 22 Gerichten und einem Preis von 165,00 € pro Person.
Außerdem können Sie Ihr Menü mit einer Weinbegleitung abrunden oder aus der Weinkarte wählen, die mehr als 300 Referenzen bietet.
Es ist wichtig zu wissen, dass dieses Restaurant nur für Erwachsene ist.
Raffinesse der kulinarischen Technik
Ebenfalls im Osten befindet sich das Restaurant Andreu Genestra im Hotel Predi Son Jaumell in Capdepera, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. In diesem Restaurant verbindet sich die Tradition des mediterranen Produkts mit der Raffinesse der kulinarischen Technik.
Bei Andreu Genestra haben Sie die Wahl zwischen zwei Degustationsmenüs: dem 8-Gänge-Menü Mediterrani zum Preis von 105,00 € pro Person und dem 13-Gänge-Menü Mediterrani Extrem zum Preis von 125,00 € pro Person, beide mit der Möglichkeit, Speisen und Weine zu kombinieren.
Freizügige, zeitgenössische mallorquinische Küche
Im Norden der Insel, in der Nähe des Golfclubs Alcanada oder des Golfplatzes von Pollensa, finden Sie einen weiteren Michelin-Stern: Maca de Castro.
Es befindet sich im ersten Stock und bietet einen modernen Speisesaal, in dem die Gerichte auf mallorquinischen und mediterranen Traditionen basieren, mit einem Hauch von Authentizität und Eleganz, wobei die saisonalen Produkte der Insel als Grundlage dienen. Das Degustationsmenü wechselt monatlich und besteht aus 9 Gerichten zum Preis von 132,00 € pro Person. Im Erdgeschoss des Restaurants im Jardín Bistró bieten sie eine zugänglichere Atmosphäre. Ein weiteres von Maca de Castro gegründetes und geleitetes Restaurant, in dem günstigere Preise angeboten werden.
Einzigartige Balearen-Gastronomie
In der Sierra de Tramontana, zwischen Deyá und Sóller gelegen, können Sie in dem Restaurant Béns d’Avall von Benet und Jaume Vicens einen unvergleichlichen Blick auf das Meer und die Verschmelzung von traditionellen Rezepten und modernsten Techniken genießen.
Das Restaurant bietet zwei Degustationsmenüs an: das Alconàsser-Menü, das aus 8 Gerichten besteht und 89,00 € pro Person kostet, und das Ánima-Menü, das aus 13 Gerichten besteht und 102,00 € pro Gast kostet.
Eine kulinarische Oase mit Blick auf das Meer
Wenn Sie in Andratx Golf spielen wollen, finden Sie ganz in der Nähe das Restaurant Es Fum, das von Chefkoch Miguel Navarrogeführt wird.
Es befindet sich im St. Regis Mardavall Resort Hotel.
Es werden zwei Menüs angeboten: das Petit-Menü zum Preis von 145,00 € pro Person und das Degustationsmenü zum Preis von 170,00 € pro Person, beide ein Genuss für den Gaumen und alle Sinne.
In der Stadt Palma gibt es nach den Plätzen Arabella Golf Mallorca, Son Antem Golf oder Golf Maioris vier mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Möglichkeiten, die Sie nicht gleichgültig lassen werden.
Erste Station ist das Restaurant des britischen Küchenchefs Marc Fosh, das seinen Namen trägt. Es befindet sich im Hotel Convent de la Missió in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, dessen Geschichte mit dem Minimalismus des Restaurants kontrastiert.
Sie bieten drei Arten von Menüs an:
Zum Mittagessen das Wochenmenü mit 5 Gerichten zum Preis von 49,50 € pro Person, das Mittags-Degustationsmenü mit 10 Gerichten zum Preis von 84,00 € pro Person.
Zum Abendessen können Sie das Marc-Menü genießen, das 11 Gänge zu einem Preis von 98,00 € pro Person umfasst.
Alle Menüs können mit einer Weinverkostung und einer Käseauswahl ergänzt werden.
Atmosphäre und Empfindungen
Adrián Quetglas, ein Argentinier mallorquinischer Abstammung, leitet das Restaurant, das seinen Namen trägt.
Er bringt uns die internationale Küche näher, immer mit mediterraner Basis, mit einem 5-Schritte-Degustationsmenü (45 € pro Person) oder einem 7-Schritte-Degustationsmenü (75 € pro Person). In seiner Küche finden Sie die Symbiose aus den Erfahrungen, die der Chefkoch in London, Paris, Moskau oder Mallorca gemacht hat.
Lokale und saisonale Produkte
Der Mallorquiner Santi Taura in seinem Restaurant Dins, das sich im Hotel El Llorenç im Viertel Calatrava befindet.
Seine Küche basiert auf lokalen und saisonalen Produkten, die er mit modernen Techniken kombiniert, die seine Gerichte einzigartig machen.
Er selbst serviert und präsentiert sein Origens-Degustationsmenü, das aus 11 Gängen besteht (95,00 € pro Person), bei dem Sie die Liebe zum Detail erkennen können, mit der jedes Gericht zubereitet wurde.
Ein persönlicher Stil, der in keiner Weise modisch ist
Ein junges, enthusiastisches und multikulturelles Team begleitet den Küchenchef Fernando P. Arellano in seinem Restaurant Zaranda, das sich im Boutique-Hotel Es Princep befindet.
Das Restaurant hat einen seiner beiden Michelin-Sterne wiedererlangt, die es nach der Schließung der Steuer aufgrund der Pandemie verloren hatte.
In seinem Essential Menu präsentiert er 8 Gerichte für 125,00 € und das Second Skin Menu besteht aus 11 Gerichten und kostet 145,00 €. Die dritte Option, das Collagen-Menü, besteht aus 14 Gerichten und kostet 165,00 €.
Sie alle sind in ein Vorwort (Vorspeise), einen Hauptakt (Hauptgericht) und einen Epilog (Nachspeise) unterteilt, die diesen Geschmackskontrast mit einem Theaterstück vergleichen, das auf den Namen des Restaurants Bezug nimmt.
Golf Pass Mallorca bietet eine große Auswahl an Golfplätzen an verschiedenen Orten der Insel, von denen aus Sie diese wunderbaren Restaurants in nur wenigen Kilometern erreichen und den Golftag mit einem Michelin-Stern-Menü beenden können.
