¡Si eres un apasionado del golf y quieres finalizar tu día de golf degustando un menú con estrella Michelin no dejes de leer!
En Mallorca encontrarás 300 días de sol al año, un paraíso de playas de arena blanca, pintorescos pueblos y un estilo de vida mediterráneo, pero ¿sabías que esta isla recoge 11 estrellas Michelin?
- Voro de Álvaro Salazar**
- Andreu Genestra*
- Maca de Castro*
- Bens d´Avall de Benet y Jaume Vicens*
- Es Fum de Miguel Navarro *
- Marc Fosch*
- Adrián Quetglas*
- Dins de Santi Taura*
- Zaranda de Fernado P. Arellano**
Creatividad, memoria y entorno
Si te alojas por la zona este de Mallorca o vas a jugar Pula Golf o el club de golf de Son Servera tienes la opción de visitar Voro Restaurant con dos estrellas Michelin en el Cap Vermell Grand Hotel en Canyamel.
Su chef Álvaro Salazar, dice de él que VORO es un viaje, una actitud, un universo que trasciende las fronteras y los horizontes pero que nunca deja de mirar hacia el Mediterráneo.
VORO es naturalidad, provocación y sofisticación. Una cocina de espíritu libre y sin ataduras. Una experiencia culinaria sabrosa e irreprochable que no olvida orígenes ni geografías y que como bien expresa la etimología, invita a los comensales a devorar y consumir vorazmente sus suculentos menús degustación: Voro y Devoro.
Voro con un menú de 17 platos y un precio de 125,00 € por persona y Devoro con un menú de 22 platos y un pecio de 165,00 € por persona.
Además, también puedes completar tu menú con un maridaje o seleccionarlos en la carta de vinos que ofrece más de 300 referencias.
Es importante tener en cuenta que este restaurante es solo para adultos.
Sofisticación de la técnica culinaria
También en la zona este encontrarás al restaurante Andreu Genestra en el hotel Predi Son Jaumell en Capdepera, con una estrella Michelin. En este restaurante destaca la tradición del producto mediterráneo con la sofisticación de la técnica culinaria.
En Andreu Genestra podrás elegir entre dos menús degustación: el Menú Mediterrani de 8 platos con un precio por persona de 105,00 € y el Menú Mediterrani Extrem de 13 platos y un precio de 125,00 € por persona, ambos con opción de maridaje.
Cocina Mallorquina libre y contemporánea
En el norte de la isla, cerca del Club de Golf de Alcanada o el Golf de Pollensa encontrarás otra estrella Michelin: Maca de Castro.
Ubicado en la primera planta presenta una sala contemporánea donde sus platos se basan en la tradición mallorquina y mediterránea con un toque de autenticidad y elegancia, usando como base para ellos los productos de temporada propios de la isla. Su menú degustación cambia mensualmente y consta de 9 platos, con un precio de 132,00 € por persona. En la planta baja del restaurante en el Jardín Bistró ofrecen un ambiente más accesible. Otro restaurante creado y supervisado por Maca de Castro donde se ofrecen precios más asequibles.
Gastronomía Balear singular
En la Sierra de Tramontana situado entre Deyá y Sóller, podrás disfrutar de unas vistas inigualables al mar y de la fusión entre las recetas tradicionales y las técnicas más modernas de la mano de Benet y Jaume Vicens en su restaurante Béns d’Avall.
El restaurante ofrecer dos menús degustación: Menú Alconàsser, que consta de 8 platos y un precio de 89,00 € por persona y el Menú Ánima compuesto por 13 platos y un precio de 102,00 € por comensal.
Un oasis culinario con vistas al mar
Si en cambio vas a jugar al Golf de Andratx, muy cerca encontrarás el restaurante Es Fum dirigido de la mano del chef Miguel Navarro.
Se encuentra en el hotel St. Regis Mardavall Resort .
Ofrecen dos menús: el menú Petit, con un precio de 145,00 € por persona y el menú Degustación, con un precio de 170,00 € por persona, ambos una delicia para el paladar y todos los sentidos.
En la ciudad de Palma, tras jugar los campos de Arabella Golf Mallorca, Son Antem Golf o Golf Maioris tenemos cuatro opciones con estrella Michelin que no te dejarán indiferente.
Primera parada de la mano del chef británico Marc Fosh en el restaurante que lleva su nombre. Ubicado en el Hotel Convent de la Missió en un edificio del siglo XVII donde su historia contrasta con el minimalismo del restaurante.
Ofrecen tres tipos de menú:
Para el almuerzo el Menú Semanal de 5 platos y con un precio de 49,50 € por persona, el Menú Almuerzo Degustación, que consta de 10 platos y tiene un precio de 84,00 € por persona.
Para cenar se puede disfrutar del Menú Marc, que ofrece 11 platos y tiene un precio de 98,00 € por persona.
Todos los menús pueden ser completados con una degustación de vinos y una selección de quesos.
Ambiente y sensaciones
El argentino de ascendencia mallorquina Adrián Quetglas, dirige el restaurante que lleva su nombre.
Nos acerca a la cocina internacional, siempre con una base mediterránea, con un Menú Degustación de 5 Pasos (45 € por persona) o un Menú Degustación de 7 Pasos (75 € por persona). En su cocina podrás encontrar la simbiosis de las experiencias vividas por el chef en, Londres, París, Moscú o Mallorca.
Producto local y de temporada
El Mallorquín Santi Taura en su restaurante Dins ubicado en el Hotel El Llorenç en el barrio de la Calatrava.
Su cocina está basada en los productos locales y de temporada, fusionada con técnicas contemporáneas que convierten sus platos en únicos.
Él mismo sirve y presenta su menú degustación Origens, compuesto por 11 pasos (95,00 € por persona) donde percibirás el mimo detalle con el que ha sido elaborado cada plato.
Estilo personal al margen de cualquier moda
Un equipo joven, entusiasta y multicultural acompañan al chef Fernando P. Arellano en su restaurante Zaranda, ubicado en el hotel boutique Es Princep.
El restaurante ha recuperado una de sus dos Estrellas Michelín que perdió tras el cierre del impuesto por la pandemia.
En su Menú Esenciales nos presenta 8 platos por 125,00 € y el Menú Segunda Piel consta de 11 platos y tiene un precio de 145,00€. Su tercera opción, el Menú Colágenos está compuesto por 14 platos y tiene un precio de 165,00 €.
Todos ellos distribuidos en un prefacio (entrante), Acto Principal (plato principal) y Epílogo (postre) que comparan este contraste de sabores con una obra de teatro haciendo referencia al nombre del restaurante.
Golf Pass Mallorca ofrece un amplio abanico de campos en distintas localidades de la Isla donde podrás acceder a estos maravillosos restaurantes en tan solo unos pocos kilómetros y acabar la jornada de golf con un menú de estrella Michelín.
